Dengan kamus kecil di bawah ini, Anda dapat berbelanja berbagai bahan makanan lengkap, plus cara pengolahannya yang sesuai dengan usia si kecil. Kalaupun Anda memiliki lebih dari satu anak batita (di bawah tiga tahun), tidak perlu pusing. Beli saja bahan yang bisa dimakan sekeluarga, bergizi untuk semua, namun bedakan penyajiannya.
APEL
• Kandungan gizi utamanya: karbohidrat dan vitamin A
• Cara tepat pengolahannya:
• usia 6–12 bulan: diolah dalam bentuk pure (dilumatkan setelah dikukus terlebih dahulu), bisa juga untuk campuran bubur buah
• usia 1-2 tahun: dikupas dan dipotong kecil-kecil sebagai finger food
• usia 2-3 tahun: dapat diberikan setelah dicuci bersih dan dipotong dalam bentuk potongan agak besar
ALPUKAT
• Kandungan gizi utamanya: lemak dan vitamin C
• Cara tepat pengolahannya:
• usia 6–9 bulan: dilumatkan sebagai campuran bubur buah pir
• usia 8–12 bulan: dilumatkan sebagai campuran bubur beras atau bubur buah
• usia 1 tahun ke atas: dilumatkan sebagai campuran minuman atau makanan selingan
• Catatan: pilih alpukat yang cukup matang (tua) serta dagingnya empuk dan tebal
BAYAM
• Kandungan gizi utamanya: kalsium, zat besi dan vitamin A
• Cara tepat pengolahannya:
• usia 6–9 bulan: diolah sebagai bubur saring (setelah ditim, campuran nasi tim dilumatkan dan disaring)
• usia 9–12 bulan: disajikan setelah ditim
• usia 1–2 tahun: disajikan dalam bentuk sayur bening
• usia 2 tahun ke atas: diberikan untuk lauk dalam bentuk tumis yang dibumbui sedikit bawang putih dan garam
• Catatan:
• sebaiknya dimasak untuk sekali penyajian, karena kandungan gizinya akan rusak jika dihangatkan kembali
• jangan mengonsumsi bayam setelah dimasak lebih dari 6 jam, karena zat besinya sudah rusak
BERAS
• Kandungan gizi utamanya: karbohidrat
• Cara tepat pengolahannya:
• usia 6-9 bulan: disajikan sebagai bubur saring
• usia 9-12 bulan: dalam bentuk bubur biasa
• usia 1 tahun ke atas: bisa disajikan dalam bentuk nasi lembik
BROKOLI
• Kandungan gizi utamanya: vitamin A
• Cara tepat pengolahannya:
• usia 7-12 bulan: brokoli dilumatkan setelah dikukus. Disajikan sebagai campuran bubur bayi
• usia 1 tahun ke atas: bisa juga disajikan dalam bentuk finger food, setelah dikukus terlebih dahulu
DAGING AYAM
• Kandungan gizi utamanya: sumber protein
• Cara tepat pengolahannya:
• usia 6–9 bulan: sebagai campuran bubur saring
• usia 9–12 bulan: sebagai campuran bubur biasa
• usia 1 tahun ke atas: disajikan sebagai campuran bubur ayam (setelah disuwir-suwir halus)
• Catatan: biasa disajikan dengan dicincang terlebih dahulu
DAGING SAPI
• Kandungan gizi utamanya: sumber protein dan zat besi
• Cara tepat pengolahannya:
• usia 9–12 bulan: dicincang sebagai campuran bubur
• usia satu tahun ke atas: daging cincang dapat dibuat semur atau campuran perkedel
HATI AYAM
• Kandungan gizi utamanya: sumber vitamin A
• Cara tepat pengolahannya:
• usia 7–12 bulan: diberikan sebagai campuran bubur saring setelah ditim
• usia 1 tahun ke atas: dapat disajikan dalam bentuk semur
• Catatan: Kandungan vitamin A-nya yang sangat tinggi. Padahal, vitamin A tidak larut dalam air sehingga sering menumpuk di hati. Makanya, dianjurkan untuk memberikannya sebanyak 2-3 kali dalam seminggu
IKAN KAKAP
• Kandungan gizi utamanya: sumber protein
• Cara tepat pengolahannya:
• usia 6–9 bulan: diberikan sebagai campuran bubur saring
• usia 9–2 bulan: diolah sebagai campuran bubur biasa
• usia 1 tahun ke atas: dikukus sebagai lauk atau diolah (digoreng) dengan tepung sebagai fish nugget
IKAN TERI SEGAR
• Kandungan gizi utamanya: kalsium
• Cara tepat pengolahannya:
• usia 12–18 bulan: dihaluskan sebagai campuran dalam nasi tim
• usia 18 bulan ke atas: digoreng sebagai lauk nasi, atau dibuat perkedel
• Catatan: pilihlah teri segar yang halus, lalu cuci bersih dengan saringan
JERUK
• Kandungan gizi utamanya: sumber vitamin C
• Cara tepat pengolahannya:
• usia 6 bulan ke atas: airnya dapat langsung diberikan, atau sebagai campuran bubur buah
• usia 1 tahun ke atas: diberikan pada si kecil untuk diisap airnya (setelah dikeluarkan bijinya)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar